quinta-feira, 30 de outubro de 2014

ARRANCO. LEVANTAMENTO OLIMPICO.

Levantamento olimpico
O Arranco (“snatch”) é a primeira prova da competição de LPO e consiste em levantar a barra em um só movimento desde o tablado até a completa extensão dos braços acima da cabeça. Para executá-lo o atleta pega a barra e a levanta à maior altura possível. Em seguida agacha completamente posicionando a barra acima da cabeça com os braços estendidos e finalmente se coloca de pé imóvel até o sinal dos árbitros para baixar a barra (figura). Essa é a técnica executada pelos levantadores de peso em competição, fazendo o agachamento profundo para pegar a barra acima da cabeça, sendo conhecido como “arranco clássico” ou “competitivo”.
BJU DA ALÊ



segunda-feira, 27 de outubro de 2014

VAMOS NOS MANTER FIRME E OBJETIVO NO FOCO!

OI MEUS QUERIDOS.... UFA! MINHA VIDA É MUITA CORRERIA , VIU....MAS AQUI NÃO ESTOU RECLAMANDO , NÃO..... ADORO !
MESMO COM ESSA CORRERIA , QUE SEI QUE NÃO É SÓ MINHA...RSRS.NÃO PODEMOS NOS DESVIAR DE NOSSOS OBJETIVOS, ENTÃO FOCO NELES.....

COMO ANDA A DIETA DE VCS? A MINHA ANDA BEM...KKK... COM ESSA CORRERIA TEM DIA QUE NÃO CONSIGO CUMPRIR OS HORÁRIOS CERTINHOS.... MAS UM DIA É DIFERENTE DO OUTRO, NÃO É POR QUE UM DIA NÃO DEU TUDO CERTINHO QUE VAMOS "CHUTAR O BALDE" , NÉ...! ENTÃO FOCO FOCO FOCO, ALÉM DESCE PUNHADO DE COISAS NÉ , QUE TEMOS QUE FAZER E FOCAR TAMBÉM....

MAS NÓS CONSEGUIMOS, SOMOS FORTES E FIRMES , NÉ NÃO.... RSRSR







BJU DA ALÊ!

quarta-feira, 22 de outubro de 2014

DIETAS,TRABALHO,ESTUDOS,ACADEMIA,VIDA SOCIAL......SERÁ QUE EU CONSIGO?

Dicas para conciliar treino de musculação, dieta, trabalho, estudo e vida social
O que muitas pessoas tem dificuldade em fazer é saber como conciliar o treinamento, a dieta, o trabalho/estudos e a vida social. E realmente, isso não é uma tarefa fácil, pois algumas diretriz de um não estão em acordo com diretrizes de outro e assim acabam por se conflitar. Porém apesar de não ser fácil, não é nada impossível e com esforço e dedicação você acaba aprendendo e se acostumando com as adaptações. E é isso que vou tentar explicar neste artigo, como você pode fazer para conciliar todos os aspectos da sua vida e ter bons resultados.

As principais causas de desistências

Normalmente, os maiores índices de desistência da prática de musculação é a necessidade primeiro de paciência para os resultados e segundo de adaptações que possam tornar viáveis suas boas escolhas no dia a dia. Enquanto, por exemplo, na prática do futebol, um indivíduo consegue treinar duas ou três horas em dias alternados, se divertir e ter bons resultados de melhora em suas aptidões no esporte, na musculação são necessárias 24h, envolvendo não só os 60 minutos de treinamento, mas também, uma nutrição (e hidratação) adequada e um descanso adequado durante os períodos fora da academia.
Além disso, os protocolos dietéticos são fundamentalmente estressantes para indivíduos que ainda não os adquiriram como hábito e sempre tiveram uma alimentação sem regras. Para completar, existem os fatores sociais. Esses fatores são os que envolvem a vida de um indivíduo em sua inter-relação com o meio externo (outras pessoas), o que não há nada de mal nem tampouco extraordinário, mas que requer comportamentos típicos sociais como reuniões, festas, passeios, diversões, trabalho, convivência e outros tantos. Esses comportamentos interferem diretamente, por exemplo, na prática dietética, uma vez que saindo para festas fica difícil manter a dieta intacta ou mesmo consumo de bebias alcoólicas, “furos no treinamento” e assim por diante. Esses fatores sociais podem ainda abranger a forma de vida adquirida em nossa sociedade contemporânea, dias cada vez mais turbulentos e agitados tornam cada vez mais difíceis seguir um um processo, seja ele qual for.
Por fim, ainda podemos contar com os aspectos econômicos, os quais muitas vezes parecem ser limitadores para muitos indivíduos. Entretanto, esses são os aspectos que menos interferirão uma vez que resultados NÃO são obtidos através de fins monetários, mas esforço, luta e competência.
Assim, entre as principais causas resultantes da desistência de um indivíduo na musculação são:
  • Falta de resultados por protocolos inadequados;
  • Necessidade de dedicação 24h;
  • Necessidade de protocolos específicos e que muitas vezes são generalizados, tornando uma prática inviável ao dia-a-dia da pessoa;
  • Fatores sociais (trabalho, amigos, relações etc)
  • Possível necessidade econômica elevada (o que não é verdade).
  • Dia-a-dia agitado e aparentemente sem tempo parar treinar e nutrir-se adequadamente (outra inverdade).
Conciliar trabalho e estudo

Como unir todos esses aspectos?

Trabalho excessivo e em muitos lugares onde a alimentação é dificultada, necessidade de interação com amigos, de sair a noite, namoros, vontades próprias, desejo por um bom corpo, falta de tempo, necessidade de nutrir-se adequadamente, de ter seu momento de treino… Sim, são tantas as coisas que envolvem a vida de um praticante de musculação que começa a parecer tão assustador a ponto de não conseguirmos lidar com todas essas situações e muito menos traçar uma união entre elas. Mas tenho uma boa noticia, é possível unir o útil ao agradável.
Seria fácil dizer que sim ou que não, mas essa resposta só pode ser respondida mediante a outra resposta obtida pela pergunta: “Até aonde quero chegar?” Exatamente! Sendo a musculação proporcional em resultados ao trabalho que é realizado e à dedicação com que o mesmo é feito, então sabendo até que nível você quer chegar, deve-se equilibrar e balancear tanto os fatores que envolvem a musculação, quanto os do dia a dia.
Um indivíduo que deseja tornar-se um profissional de fisiculturismo, terá de abrir mão de muitas coisas ou de quase tudo. Terá de abdicar-se a sair, a beber com os amigos, a virar noites ou a se alimentar inadequadamente. Ainda, terá de abrir mão de aspectos que envolvem a saúde, terá de ser rígido em extremos momentos, causando um grande estresse físico e mental entre outros. Da mesma forma, indivíduos os quais possuem apenas o objetivo de saúde, bem-estar ou até mesmo um corpo relativamente agradável, não necessitará abdicar-se de todas as coisas, sendo isso, inclusive, prejudicial ao seu corpo e mente. Esses indivíduos devem sim seguir treinamento e dieta correta, mas esses podem sofrer pequenas alterações ou serem furados eventualmente, leia-se EVENTUALMENTE , sair com os amigos de vez em quando, comer coisas diferentes uma ou duas vezes na semana, saber preparar refeições práticas, rápidas ou mesmo shakes para nutrir-se adequadamente nos dias de dieta, procurar manter um treinamento objetivo e não “treinar por treinar” são aspectos mínimos e já de grande ajuda.
Então se você respondeu a pergunta de “até onde você quer chegar”, conseguimos ai traçar algumas dicas para tentar lhe ajudar. Saiba que se a sua resposta for algo relacionado ao esporte competitivo, atleta ou algo do tipo, você irá precisar de dedicação total. Portanto não haverá fugas da dieta, bebidas, saídas noturnas e etc. Mas como a maioria das pessoas que estão na academia buscam apenas saúde e um corpo esbelto, podemos sim aliar as coisas e conseguir os objetivos na musculação com algumas dicas como:
- Os que trabalham em locais rígidos: Se você tem um sistema de trabalho árduo e com a alimentação dificultada, o ideal é que você utilize-se se shakes para uma boa nutrição. Shakes são formas de se alimentar rapidamente e que não irão lhe tomar tempo e ainda assim irão te manter nutrido. Portanto shakes de proteínas, shakes de hipercalóricos, aminoácidos, substitutos de refeição, enfim, hoje em dia existem uma variedade boa para se escolher.
- Quem gosta da “cervejinha”: Algumas fontes costumam dizer que a cerveja pode ser benéfica no pós-treino imediato, pela cevada como fonte energética. Pasme, mas isso é verdade. Entretanto, essa afirmação é contraposta por alguns outros politicamente mais corretos.
De uma forma ou de outra, talvez utilizá-la no pós-treino imediato uma ou duas vezes na semana (com uma quantidade extremamente moderada, como uma latinha de 350ml, por exemplo), pode ser mais interessante do que tirar um único dia para beber várias latas e ainda combinar com aqueles petiscos típicos como pedaços de bacon, salgadinhos ou queijos gordos.
- Os que tem namoradas que levam pro “mal caminho”, ou seja, comer besteiras: Namoro é algo sério! Jantares a dois, fora de casa, sorvetes nos finais de semana, pipoca a dois no cinema, bombons de presente (além de outras guloseimas), almoço na casa da sogra e assim por diante…
Entretanto, você pode, primeiramente tentar levar seu parceiro (a) para um caminho dietético mais saudável. Verdade seja dita: Apesar desse ser o primeiro caminho, ele quase nunca dá certo! Portanto, a moderação, bem como a busca por lugares onde não envolvam alimentação pode ser uma melhor opção. Por exemplo, enquanto em restaurantes, necessariamente haverá comida, em parques, passeios a dois e outros, essa tende a ser reduzida, pelo enfoque da atividade. Portanto, prefira locais como na segunda opção…
Vida social com os amigos
- Os que tem falta de tempo, por trabalhar e estudar: Utilize shakes. Muitos costumam dizer que é inviável alimentar-se pela falta de tempo, mas conseguem tirar tempo no dia para comer um salgado na porta da faculdade ou mesmo do trabalho e ir ao restaurante japonês com a turma da faculdade/trabalho às sextas feita. Entretanto, se você realmente quer resultados, terá de se esforçar. A utilização de shakes, lanches práticos, barras proteicas e substitutos de reeição podem ser boas opções para nutrir-se adequadamente e de maneira prática. Marmitas também são ÓTIMAS opções e, inclusive, mais baratas.
- Quem sofre de desejos proibidos: Procure não sofrer, fornecendo ao corpo em quantidades moderadas o que você deseja. Isso quer dizer que pode ser mais conveniente comer um tabletinho de chocolate por dia do que tirar um sábado e comer 10 barras de chocolate. Da mesma forma, é preferível comer um lanche gordo uma vez na semana do que comer 4 ou 5 em um único dia após 1 mês sem comer.
Lembre-se que excluir tudo de uma hora para outra fará a dieta soar ao corpo como extrema e você provavelmente desistirá dela.
- Os que usam drogas (entorpecentes): Procure auxílio médico e psicológico. Lembre-se que esse uso infelizmente é uma doença que deve ser tratada adequadamente. Não nos cabe julgar a ninguém, mas vale a dica de que sua saúde é primordialmente mais importante e você tem de preservá-la ao máximo. Portanto, buscar ajuda adequada é fundamental para largar o vício.
Conclusão:
Buscar objetivos na musculação não é algo fácil a ser feito, entretanto, é muito menos difícil do que muitos imaginam.
Talvez pela vontade de resultados rápidos (o que não é típico na musculação) unido a protocolos extremamente estressantes e, por hora, ineficazes (ou até eficazes, mas, estressantes demais), muitos indivíduos deixam de conquistar bons objetivos em prol de sua desistência.
Dessa forma, importante ao musculador para conciliar os aspectos que envolvem sua vida pessoal e social com aspectos os quais envolvem a musculação, seu objetivo e, posteriormente seus ganhos, é necessário traçar uma balança que equilibre todos estes. Essa balança fundamentalmente é traçada pelo quanto você deseja alcançar na musculação e o quanto pode fazer efetivamente, para que HÁBITOS se tornem viáveis a serem seguidos e não forçados e serem seguidos, o que os fará ser mantidos por pouco tempo.
Assim, seja esperto e honesto consigo mesmo. Não desperdice seu tempo, dinheiro e saúde imaginando que “quanto mais” será melhor. Na maioria dos casos, quem fala mais alto é o EQUILÍBRIO!

BJU DA ALÊ

OMELETE COM 6 CLARAS DE OVOS E 2 GEMAS MAIS 180GR. DE BATATA DCE.





O resultado do omelete depois de 8 minutos.  BJU DA ALÊ!


terça-feira, 21 de outubro de 2014

COMO FAÇO MINHA PIPOCA SEM GORDURA NO MICROONDAS.


Como faço minha pipoca.

 
BJU DA AÊ!


Granola sem glúten!

Granola sem glúten! Sabores: tradicional, maçã com canela e mel, salgada, cacau com coco e colágeno e chia.

BJU DA ALÊ

CHOCOLATES SEM GLUTEN E SEM LACTOSE.... TEM UM QUE PROMETE ALIVIAR A TPM....HAHAHA


Chocolates funcionais Active Slim. Chocolate fitness, chocolate TPM, chocolate Goji Berry, chocolate Beauty e chocolate Calcium.


MUITO BOM!
TEM VÁRIOS AI EM IMA QUE PROMETE MUITAS COISA, AGORA O DE TPM É DEMAIS , NÉ.... PROMETE CONTROLAR OS SINTOMAS DA TPM....


EU COMI E FIQUEI CALMINHA...KKKKK

BJU DA ALÊ

segunda-feira, 20 de outubro de 2014

KETCHUP, MOSTARDA OU MAIONESE....?










Ketchup e Mostarda. O consumo frequente é saudável?


Em algumas regiões do país, os fãs de uma boa pizza não vivem sem ketchup e mostarda. O clássico acompanhamento dos hot-dogs e dos hamburgers também faz sucesso em salgados, sanduíches naturais e até na salada. No entanto, será que o seu consumo frequente é saudável?
De acordo com a nutricionista Sabrina Longui, da Policlínica da Universidade Metodista de São Paulo, até certa medida e sem exageros, sim. Segundo ela, ambos apresentam pelo menos uma grande vantagem em relação à maionese e a molhos como o barbecue: o valor calórico. Enquanto uma colher de sopa de maionese pronta, por exemplo, tem em torno de 40 calorias, a de mostarda oferece menos da metade  –17 calorias –,  e a de ketchup não muito mais: 22,5 calorias.
A presença do tomate na fórmula desse último ainda garante alguns benefícios nutricionais, como o antioxidante licopeno – que retarda o envelhecimento das células e previne o desenvolvimento de tumores – fibras, minerais e vitaminas A e C. No caso da mostarda, é feita a partir de sementes ricas em proteínas, ômega-3 e selênio – também um antioxidante.
A cor amarelo brilhante do molho de mostarda tipo americano, o mais consumido pelos brasileiros, deve-se ainda à adição de açafrão-da-terra em pó. Também conhecida como cúrcuma, a substância, de origem indiana, protege o fígado e é um ótimo digestivo.
O problema do ketchup e da mostarda que chegam à nossa mesa é que geralmente são produtos industrializados. Ou seja, a par de seus bons nutrientes também recebem doses de sódio, conservantes e de condimentos fortes. Se ingeridos em excesso, podem irritar o estômago e piorar os sintomas de gastrite. “Quem tem esse tipo de problema precisa moderar ou até evitar por completo o consumo de mostarda e de ketchup”, diz a nutricionista.


BJU DA ALÊ

VINHO, MOCINHO OU VILÃO?

Vinho engorda?




Endocrinologista fala dos pontos positivos e negativos da bebida que tem a cara do inverno.
Vinho tem a tudo a ver com o inverno e, além disso, faz bem à saúde. Entre os benefícios do vinho está aprevenção de doenças cardíacas e o relaxamento do sistema nervoso central, diminuindo o estresse. Só não vale exagerar, pois o excesso da bebida pode causar acúmulo de gordura visceral, embriaguez, alergias ou ate intolerâncias, como a dor de cabeça. Em excesso, também desidrata o organismo e causa edema.

Quantidade diária de vinho

Segundo o endocrinologista Alfredo Cury, proprietário do Spa Posse do Corpo, em Petrópolis (RJ), o vinho pode ser consumido diariamente. O recomendável é, no máximo, 400ml/dia. Mas o ideal mesmo é apenas 150ml/dia. Ele diz que os melhores tipos de vinhos para a saúde são o tinto seco, um cabernet ou merlot, por conterem uma maior quantidade de resveratrol, potente antioxidante, que evita envelhecimento. “Quanto mais rascante o vinho for, ou seja, se der aquela trava na língua, é porque ele tem uma grande quantidade de taninos, substancias que são protetoras cardíacas”, explica.
Para manter a forma, o consumo de vinho pode tanto ajudar, como atrapalhar. O endocrinologista diz que ele pode desestressar, fazendo com que se coma menos. Mas, em excesso, prejudica por ser calórico. “Devemos avaliar a dieta de cada pessoa e dosar a quantidade de vinho a ser consumida, pois não se tira nutrientes de uma dieta para inserir bebida alcoólica”, afirma. O melhor tipo de vinho para quem está de dieta é sempre o tinto seco.

BJU DA ALÊ!

O QUE COMO AS 14.00H .



O QUE COMO AS 16.00H



AS 18.00H COMO:


AS 20.00h COMO:


22:OOH COMO:


BJU D ALÊ


O QUE COMO AS 10.00H DA MANHÃ.


UM OMELETE COM 4 CLARAS E UMA GEMA , MAIS 120G. DE BATATA DOCE.


12.00H O ALMOÇO



BJU DA ALÊ

MEU CAFÉ DA MANHÃ ANTES DO TREINO.

6:00H DA MANHÃ





QUANDO CHEGO DO TREINO ; 8:00H DA MANHÃ.


BJU DA ALÊ.


O QUE FAZER QUANDO ESTOU MUITO INCHADA?


Um belo dia você se olha no espelho e... más notícias: ESTOU INCHADA! Mas fique calma porque são poucas as mulheres que não enfrentam essa realidade. Veja a seguir as verdades e os mitos sobre o problema e como afastá-lo de vez.


Chá de cadeira: é tiro e queda
Essa é uma das causas mais comuns de inchaço dos membros inferiores, como explica a fisioterapeuta Luciana Segantin Cardoso, do SPA e Clínica Estética Barber Beauty (BA): “As contrações do músculo da panturrilha são responsáveis pelo retorno dos líquidos do corpo para o tronco. Se ele não bombeia direito, ao longo do dia acaba provocando uma pressão na região que facilita o edema”.
Como evitar – Durante o dia, levante-se pelo menos a cada meia hora e dê uma voltinha por alguns minutos – andar ajuda na circulação. Alem disso, é importante manter a coluna reta, ingerir bastante líquido para garantir o melhor funcionamento dos rins e até fazer uma massagem nos pés de vez em quando. “Coloque um dos pés sobre a coxa da outra perna e faça uma massagem, movimentando-o para frente e para trás e fazendo voltas”, ensina Luciana.
De pé muito tempo: sem salvação
Como não podia deixar de ser, esse motivo tem relação direta com a força da gravidade. “O que acontece com pessoas que passam horas de pé é que os líquidos corporais, que circulam através do sangue e da linfa, descem para as extremidades das pernas e, se o retorno ao tronco não for adequado, não conseguem subir. O resultado será inchaço nas pernas, nos tornozelos e a sensação de peso”, diz Adriana.
Como evitar – O ideal é mudar de posição – sentar-se ou caminhar de vez em quando tem um ótimo resultado. Se isso não for possível, use e abuse das meias de compressão – elas exercem uma pressão sobre as pernas que auxilia no bombeamento muscular, possibilitando uma melhor circulação sanguínea.
Clima quente: está no alvo
O calor é sem dúvida alguma um grande vilão para o edema. “Os vasos sanguíneos ficam mais dilatados e, com isso, uma maior quantidade de líquido sai para o espaço entre as células e fica acumulado ali. Trata-se de um mecanismo de defesa do organismo para baixar a temperatura interna do corpo e ajudá-lo a suportar o calor do ambiente”, esclarece a endocrinologista.
Como evitar – Como não dá para ficar em ambientes climatizados o tempo todo, a sugestão é inclinar ligeiramente a cama (com uma ou duas listas telefônicas), de modo que os pés fiquem mais altos que a cabeceira – assim o sangue circula mais facilmente. Se essa posição for muito incômoda para dormir, coloque as pernas para cima sobre almofadas mesmo – o importante é que fiquem em um nível mais elevado do que o restante do corpo. Adote esse método também para os momentos em que estiver assistindo tevê ou lendo um livro.
Salto alto: inimigo
Pode escolher: ou você anda poderosa e fashion sobre um saltão 15 ou saudável sobre um 5. A opção é dura, mas entenda que se usar um calçado muito alto, sua panturrilha fica mais tensa e não exerce adequadamente a sua função de bombear os líquidos corporais.
Como evitar – A fisioterapeuta Luciana recomenda usar sapatos com uma altura intermediária e fugir dos modelos de bico fino, que pressionam muito as pontas dos pés. Quem é obrigada a usar salto alto o dia inteiro por conta do trabalho, deve evitá-lo nos intervalos. “Enquanto estiverem a caminho do escritório ou de volta para casa e no horário de almoço, o ideal é fazer como as mulheres americanas que trocam o calçado por outro mais baixo e confortável”, recomenda.
Aliados importantes
Veja o que fazer para se livrar deste pesadelo ou, pelo menos, torná-lo menos freqüente
Exercício físico
Manter o corpo em forma e com os músculos oxigenados evita muitos males, inclusive o inchaço. Para ter os benefícios não é preciso virar atleta, basta fazer uma caminhada diária de 30 ou 45 minutos para que os músculos da perna fiquem mais tonificados e auxiliem a circulação de forma mais eficaz. O exercício também é importante para reduzir peso já que a gordura é um grande inimigo da circulação, uma das responsáveis por causar edemas.
Hidroterapia
Qualquer atividade praticada na piscina como hidroginástica, hidromassagem ou natação tem um efeito supereficiente. “A água exerce uma pressão natural sobre o corpo, que ajuda a melhorar a circulação e evitar os edemas”, justifica Luciana. Os movimentos realizados exigem um tipo de força que é excelente para toda a musculatura. E ainda tem outra vantagem: a ginástica feita na piscina é perfeita para pessoas acima do peso e grávidas, vítimas dos inchaços constantes.
Drenagem linfáticaEssa velha e boa massagem é uma grande aliada na luta contra o problema, pois ameniza bastante os sintomas. As manobras, feitas com leve pressão sobre a pele, ativam a circulação e desentopem os gânglios linfáticos – canais de defesa do organismo localizados em pontos estratégicos como axilas, pescoço, rosto, barriga, virilha e parte de trás dos joelhos – fazendo com que os líquidos e toxinas que se acumulam nas células sejam eliminados pela urina e pelo suor. “Nas fases agudas, como na semana que antecede o fluxo menstrual, a indicação é fazer uma ou duas sessões por semana”.


BJU DA ALÊ!

PIPOCA SEM GORDURA FEITA NO MICROONDAS.

INGREDIENTES

  • 4 colheres de sopa de milho para pipoca
  • 4 colheres de sopa de água
  • 1 colher de chá de sal


moDO DE PREPARO

  1. Coloque todos os ingredientes em um prato de vidro que possa ir ao micro-ondas
  2. Misture bem
  3. Cubra com um filme plástico
  4. Faça 4 furos com o auxílio de um garfo
  5. Coloque no micro-ondas até parar de estourar, fique observando para nao queimar.

Bju da Alê

PIZZA SEM GLUTEN E SEM LACTOSE.....

Receita de pizza sem glúten e lactose



Prato é indicado para quem tem intolerância ou quer emagrecer

Quem tem intolerância ao glúten ou à lactose precisa se submeter a uma dieta restrita, que tem sido adotada também por quem deseja emagrecer.
Abolir o glúten - ingrediente presente em grãos como trigo, farinha de trigo, centeio - da alimentação faz com que o metabolismo funcione melhor e pode realmente ajudar quem deseja emagrecer. Isso acontece, segundo o endocrinologista Alfredo Cury, proprietário do SPA Posse do Corpo, em Petrópolis (RJ), devido à absorção correta de nutrientes pelo intestino e à diminuição do grau de inflamação do organismo.
Já a retirada da lactose - tipo de açúcar encontrado no leite e outros produtos lácteos - não tem, comprovadamente, relação com a perda de peso. "O que ocorre é que muitos indivíduos ficam com perturbações digestivas após o consumo de um copo de leite, como distensão abdominal, o que prejudica no bom funcionamento do intestino", explica.
Uma opção de prato saudável para quem quer ou precisa adotar essa dieta é a receita de pizza portuguesa.

Pizza sem glúten e lactose

Ingredientes

Massa:
  • 1 xícara de Leite de soja
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de arroz cozido sem sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Amido de milho pra polvilhar
  • Sal a gosto

Recheio:  
  • Molho de tomate – a gosto
  • Presunto cozido em tiras – a gosto
  • Cebola em rodelas
  • Azeitona picada – a gosto
  • Ovos cozidos picados – a gosto
  • Orégano – a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite de soja e os ovos.
Acrescente aos poucos o arroz e bater até formar um creme homogêneo.
Acrescente o fermento e uma pitada de sal se desejar.
Unte a forma de pizza com amido de milho. Coloque a massa na forma de pizza e leve para assar por cerca de 20 minutos. Coloque em cubas e leve para resfriar.
Coloque o recheio na seguinte ordem: molho de tomate, presunto cozido em tiras, cebola em rodelas, azeitonas picadas e ovos cozidos picados. Salpique orégano por cima.
Leve ao forno para aquecer.
Obs: Não precisa colocar queijo.

BJU DA ALÊ

domingo, 19 de outubro de 2014

BRICADEIRO DE BATATA DOCE.





Ingredientes

  • 1/2 xícara de leite de amêndoas
  • 4 colheres de chocolate 70% cacau (sem açúcar, sem glúten e sem lactose) ralado
  • 1 colher (de sopa) de farinha de arroz
  • 1 xícara de batata-doce cozida e amassada
  • 2 colheres (de sopa) de biomassa de banana verde

Instruções de preparo

Biomassa de banana verde:

A biomassa da banana verde é um ingrediente que substitui preparos com leite condensado, creme de leite e maionese. Nada mais é do que a banana retirada diretamente do pé, sem processo de amadurecimento. “Corto o talo e coloco na água até ferver, momento em que vai formar uma polpa. Deixo esfriar e bato no liquidificador, não fica com gosto algum. Dá para incluir também em receitas como estrogonofe, escondidinho, molho branco, mousse, sorvete”, explica a culinarista Lidiane Barbosa.

Brigadeiro de batata-doce:

Em uma panela, antes de levar ao fogo, misture o leite de amêndoas, a farinha de arroz e o chocolate. Quando estiver homogêneo (sem bolinhas de farinha), leve ao fogo e acrescente a batata-doce e a biomassa de banana verde. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Leve à geladeira por 1 hora. Depois, retire e, com as mãos úmidas de água, faça bolinhas e passe em raspas de chocolate ou amaranto em grãos. Rende 15 brigadeiros.

BJU DA ALÊ

OS PRIMEIROS PASSOS PARA QUEM QUER MUDAR DE ALIMETAÇ]AO!

Os primeiros passos para quem quer mudar a alimentação


Imagino que muitos tomaram uma decisão acertada e importante de mudar radicalmente a alimentação. No entanto, se sentem perdidos, diante de tantas informações que aparecem a cada segundo em uma mudança de canal na TV ou em uma rápida espiada em instagram ou facebook
Existem pontos já bem conhecidos, como ingerir muita água durante o dia e não dar intervalos maiores que 3h entre uma refeição e outra. São antigos, mas devem ser respeitados.
A água, além de hidratar e ser fundamental para a realização de todos os processos químicos do organismo, ainda é de extrema importância para eliminarmos toxinas, já que uma via importante de excreção dessas substâncias tóxicas é a urina.
Já a frequência das refeições ativa o metabolismo, deixa nosso corpo tranquilo, confiante de que há comida disponível por aí. Quando o jejum excede as três horas, ele desconfia que não há alimento, e tentando nos defender tende a segurar a gordurinha como forma de garantir suprimento de energia. É aí mesmo que o maldito pneu não te larga de jeito nenhum!
Outra medida importantíssima é priorizarmos os alimentos orgânicos. Costumo dizer que é um investimento. Afinal, o preço não é dos melhores.. Em compensação o lucro vem na forma de saúde, nutrientes, antioxidantes, tempo de vida prolongado. Poucos sabem, mas comparativamente, os orgânicos contém maior concentração de vitaminas e minerais em relação aos cultivados com agrotóxicos. Estes são verdadeiros venenos que são relacionados em muitos estudos à doenças, hiperatividade e até mesmo metabolismo lento. Por trás de uma maçã bonita e aparentemente saudável pode se esconder venenos terríveis. Há quem diga que o misterioso veneno da maçã vermelhinha da Branca de Neve era um terrível agrotóxico…
Brincadeiras à parte, além dos orgânicos, devemos também dar uma atenção aos alimentos crus, que preservam nutrientes e enzimas que poupam nosso organismo do trabalho da digestão. Por isso, não renegue a saladinha ou inclua um suco com frutas e vegetais no seu dia.
Se o seu objetivo é ter corpo, cabelos e pele bonitos e esbanjar saúde e disposição, pense em incluir alimentos anti-inflamatórios na sua dieta. Muitas vezes, o que os olhos não vêem, o corpo sente, mesmo sem produzir dor e sintomas. Você pode estar todo inflamado por dentro devido a uma má alimentação e ainda assim não sentir dor. Alguns sinais como espinhas, falta de energia, unhas fracas ou resultados fracassados nas dietas de EMAGRECIMENTO podem ser percebidos. Mas, mesmo sem sinais aparentes,  vale a pena incluir esses alimentos para evitar doenças futuras e se manter jovem. Açafrão, acerola, frutas vermelhas, chá verde, gengibre e linhaça não podem faltar no seu cardápio.
Esqueça essa tal de coca zero ou seus similares. Calorias não são o centro de tudo. Coloque-as em seu devido lugar. Mais vale um suco de laranja, acredite. Adoçantes, corantes e outros químicos estimulam gordura independente do produto não conter calorias.
A idéia é “rumo ao natural”. Fomos programados bioquimicamente com alimentos naturais, nutrientes de verdade. Até que alguém reprograme nosso sistema, é dessa forma que ele funciona. Não há como escapar.
Para facilitar, comece mudando seguindo essas dicas.
- Vá direto para o setor de alimentos orgânicos no supermercado
- Dispense da sua lista os sucos artificiais, refrigerantes, gelatina e temperos industrializados.
-Beba 3l de agua ao dia, há vários aplicativos no telefone que te lembram disso.
-Tome chá verde ou chá branco. No inverno, bem quentinho, no verão um “ice tea”.
- Beba um suco verde ao dia pelo menos, para garantir os crus.
-Coma de 3 em 3 horas. Nutra seu corpo. Se você se esquecer de abastecer o carro, vai parar no meio da rua. O conceito é o mesmo.
Isso já um bom começo. Certamente  os primeiros passos, mas que garanto, já serão reconhecidos pelo seu corpo.
São muitas mudanças, muitas dicas, muitas informações.

Voce tem 1 semana para adequar essas mudanças, e então darei novas missões. Você quer? Você pode.
Ninguém mais além de você pode controlar o que entra no seu corpo. Não existe alguém que mais desfrutará de todos os benefícios que uma boa alimentação pode trazer, senão você mesmo.
Concluindo, mudar depende exclusivamente de você. Há quem não se anime muito com essa responsabilidade. Para aqueles que querem de verdade mudar, essa autonomia sem dúvida, é um grande estímulo.


BJU DA ALÊ!