Chia: a semente que emagrece e reduz gordura

Ela manda a fome embora e é capaz de controlar a glicemia e baixar o colestero

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Grãos de chia

A chia (Salvia hispanica L.) é uma planta herbácea da família das lamiáceas, da qual também fazem parte o linho e a sálvia, tanto que é conhecida com "salvia hispânica". Originária do México, suas sementes já eram utilizadas como alimento pelos povos das civilizações da América Central há muitos séculos. A importância do consumo desta semente tem sido reforçada por especialistas em nutrição humana, uma vez que nela são encontrados ácidos graxos poli-insaturados essenciais, fibras, proteínas e outros nutrientes. Mas a fama notória da chia foi conquistada graças aos seus efeitos sobre a dieta, pois a semente é capaz de favorecer o emagrecimento. Consumi-la significa colher uma lista de benefícios, que incluem desde regular as taxas de colesterol sanguíneo até fortalecer o sistema imunológico.

Semente de chia - Por 25 g (uma porção)
Calorias	122 kcal
Carboidratos	10,53 g
Proteínas	4,14 g
Gorduras	7,69 g
Gorduras saturadas	0,833 g
Gorduras monoinsaturadas	0,577 g
Gorduras poli-insaturadas	5,917 g
Fibras	8,6 g
Cálcio	158 mg
Fósforo	215 mg
Magnésio	84 mg
Potássio	112 mg
Ferro	1,93 mg
Zinco	1,15 mg
Vitamina A	14 UI
Vitamina B1 (Tiamina)	0,155 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0,043 mg
Vitamina B3 (Niacina)	2,208 mg

Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos

A chia pode ser facilmente consumida junto a saladas ou na mistura de sucos e vitaminas, além de outras receitas, na quantidade de duas colheres de sopa, que equivale a 25 gramas. Ela contém alto teor de ácidos graxos poli-insaturados essenciais, tipos de gorduras consideradas benéficas ao organismo, sendo rica em ácido graxo alfa-linolênico, também conhecido como ômega 3.

Ela também contém carboidratos considerados de baixo índice glicêmico, pois aproximadamente 34,4% da porção de 100 g da semente é composta por fibras alimentares. Por fim, a semente ainda contém compostos fenólicos sendo considerada uma fonte natural de antioxidantes. Entre eles estão o ácido cafeico e ácido clorogênico. 

Sua semente é considerada como uma boa fonte proteica por possuir um alto teor de proteínas, sendo em sua maior parte aminoácidos essenciais, ou seja, aqueles que não são produzidos pelo nosso organismo (isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano, valina e histidina). Para se ter uma ideia, precisamos consumir cerca de 50 gramas de proteínas todos os dias de acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), considerando uma dieta de 2 mil calorias diárias. Isso significa que 25 gramas de chia contém 8% da proteína que precisamos em um único dia. 

Mas a chia transborda mesmo em quantidade de fibras, duas colheres de chia contêm 8,6 g delas. Como temos que consumir 25 gramas dessas substâncias ao dia, isso quer dizer que uma porção tem 34% das fibras de que precisamos diariamente! Veja qual porcentagem do Valor Diário* de alguns nutrientes ela também carrega:

• 32% de magnésio
• 16% de zinco
• 15% de cálcio
• 13% do ferro
• 13% de vitamina B3 (niacina)
• 12% de vitamina B1 (tiamina)
• 3% de vitamina B2 (riboflavina).

* Valores Diários de referência para adultos com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

bju da Alê

RESULTADOS.....

DIA 21 DE NOVEMBRO FOI DIA DE AVALIAÇÃO COM MINHA NITRI . LÍVIA  ÁVILA....
CONSEGUIR GANHAR 300G DE MASSA MAGRA  EM 1 MÊS.... É POUCO....?! TAMBÉM ACHO.... MAS JA É ALGUMA COISA.... E ELIMINEI MAIS 1% DE GORDURA.... TAMBÉM ACHEI POUCO....
MINHA META PARA O PRÓXIMO MÊS É PERDER 4% DE GORDURA  E GANHAR PELO MENOS 1K DE MASSA MAGRA.....

GENTE COMO É DIFICIL GANHAR MASSA MAGRA, SÓ RALANDO NA ACADEMIA, E COMENDO , NÉ.... KKKK SEM AJUDINHAS DE OUTRAS COISAS.... MAS NEM VEM..... PREFIRO  MORRER NA ACADEMIA E ME ALIMENTAR SUPER CORRETAMENTE..... UM DIA CHEGO LÁ.....KKKK

ESTOU COM 19% DE GORDURA E 67K
QUANDO COMECEI REALMENTE A  FOCAR .....FOI DIA 18 DE AGOSTO. 
ESTAVA COM 29% DE GORDURA E 70K.






BJU DA ALÊ...

Benefícios do abacaxi - abacaxi emagrece e elimina liquido

Escrito por Michael Oliveira

Desde os primórdios da humanidade, as frutas possuem uma importância na dieta de todos, pois além de serem fáceis de consumir, possui diversos benefícios que é praticamente impossível viver de maneira saudável sem comer nenhum tipo de fruta e nesta reportagem vamos conhecer o que o abacaxi possui de bom para o corpo.

Para quem deseja ter uma alimentação saudável é de suma importância que se consuma alimentos que possam agregar algum tipo de benefício ao organismo, o que é obtido muito mais facilmente com alimentos naturais, pois os mesmos não possuem elementos artificiais, que podem trazer diversos tipos de problemas para o organismo com o passar do tempo.

E um dos alimentos mais importantes para o corpo são as frutas, que devem ser consumidos de preferência todos os dias e em suas diversas versões, que podem ser comidas com casca ou em forma de suco ou aproveitando a casca, basta apenas usar a criatividade e o bom senso na hora de se alimentar com elas.

Uma das frutas que mais trazem benefícios ao corpo é o abacaxi, que possui diversos tipos de elementos importantes ao organismo, portanto se não estiver acostumada a comer esta fruta, é melhor começar a aproveitar as maravilhas que esta fruta tem a oferecer, pois nada melhor do que oferecer o melhor desta terra ao seu corpo.

Abaixo alguns benefícios que esta fruta tem a oferecer:

• Grande variedade de vitaminas: esta fruta contém vitaminas essenciais para o organismo, como a famosa vitamina C, que é fundamental para que o organismo se proteja de diversos tipos de doenças, como gripes e resfriados, tão comuns no inverno, além das vitaminas A e B6.
• Atrasa o processo de envelhecimento: é uma das melhores notícias para as mulheres, pois afinal de contas, ninguém quer parecer mais velho do que realmente é, este efeito é graças a presença da vitamina A, que além de possuir antioxidantes, que retardam o envelhecimento, a vitamina A auxilia na boa visão.
• A falta de vitamina B faz com que as pessoas fiquem com dificuldade de locomoção ou ter problemas neurológicos, inclusive crianças, mas esta vitamina pode ser encontrada em outros tipos de alimentos.
• Ajuda na digestão: o abacaxi possui um elemento chamado bromelina, que ajuda na digestão, ou seja, caso tenha problemas para que o alimento seja digerido pelo corpo, experimento comer uma fatia de abacaxi como sobremesa e verá que é muito melhor e mais saudável do que qualquer remédio efervescente.
• Fibras solúveis: Este tipo de fibra ajuda no controle do colesterol, que é um elemento que pode causar diversos tipos de problemas de coração, ou seja, além de uma dieta saudável, o consumo desta fruta pode diminuir os níveis do mau colesterol.

Abacaxi emagrece?

quem deseja perder uns quilinhos indesejáveis pode consumir este alimento, pois ajuda que o corpo não retenha líquidos, ou seja, quando o corpo está retendo líquidos, pode acontecer de o corpo ter certo aumento de peso, que pode ser perdido facilmente com o consumo de abacaxi e com uma dieta pobre em sal, pois este tipo de tempero ajuda a reter líquido.

Uma das maiores vantagens deste alimento é que possui poucas calorias, ou seja, um copo com 250 ml possui em média 150 calorias, ou seja, é uma boa dose para quem deseja tomar um suco natural sem engordar e ainda ganhar alguma energia.

Diurético: um dos benefícios mais úteis é o poder diurético, ou seja, é mais um motivo para usar esta fruta como um dos auxiliares na perca de peso, além de limpar o sangue, ou seja, este alimento ajuda a fazer uma boa faxina por dentro, o que é bom para a nossa saúde.

Benefícios do Abacaxi para saúde:

o abacaxi deve estar sempre em uma dieta, pois possui tantas vantagens e uma delas é de se indicado para as pessoas que possuem pedras nos rins, o que pode ser uma boa solução para evitar problemas no futuro com os rins.

Com todas estas propriedade, não há como ficar longe desta fruta tão maravilhosa, pois afinal de contas, a natureza sempre capricha, pois sempre há uma fruta que pode fornecer diversos tipos de vitaminas e até curar certos tipos de doenças.

Calorias do Abacaxi:

Uma fatia media tem em média 48 calorias

Resimunto alguns dos Benefícios do Abacaxi:

Fortalece os Ossos

• Reduz os níveis de Colesterol
• Auxilia na Digestão
• Auxilia no Tratamento da Sinusite
• Auxilia no Tratamento da Bronquite
• Auxilia no Tratamento da Tosse
• Reduz os Riscos de Formação de Coágulos Sanguíneos
• Ajuda a Emagrecer
• Acelera a Cicatrização dos Tecidos
• É um excelente Antiinflamatório
• Diurético -- Excelente para quem retém muito Liquido
• Combate a Hipertensão Arterial
• Ajuda a eliminar cálculos renais

• Combate a Anemia -- Devido sua acidez, O Abacaxi favorece a absorção do ferro
• Ajuda a Normalizar a Flora Intestinal
• Bom para quem tem prisão de ventre

BJU DA ALÊ

Vinagre de maçã: o tempero que ajuda a emagrecer e previne diabetes

Este tempero também é bom para as articulações e tem ação antioxidante

POR BRUNA STUPPIELLO

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Vinagre de maçã ajuda a emagrecer

O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para o emagrecimento, conta com ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão. 

O alimento pode ser feito a partir de qualquer alimento que contenha açúcar, como a maçã, uva, framboesa, maracujá, cana de açúcar, kiwi, laranja, tangerina, manga, mel, melado, arroz, malte, milho, vinho, álcool, entre outros. 

No caso da versão com a maçã, a fruta sofre um processo de fermentação por leveduras benéficas e por bactérias chamadas acetobacter. Os açúcares naturais são transformados em álcool e depois ele é convertido em ácido acético. A concentração usual no vinagre de maçã é de 5% de ácido acético e 95 % de água, além de alguns minerais, vitaminas e fitoquímicos, como os polifenóis, que ajudam a proporcionar um sabor diferenciado e inúmeros benefícios. 

O vinagre de maçã possui mais substâncias benéficas do que os demais vinagres. O alimento conta com ácido acético, enzimas, catequinas e quercetinas, que são antioxidantes, traços de fibra solúvel, betacaroteno e minerais, especialmente o potássio. 

Principais nutrientes do vinagre de maçã

O vinagre de maçã possui boas quantidades de ácido acético. Este ácido inibe a ação de várias enzimas que digerem os carboidratos, entre elas amilase, sacarase, maltase e lactase. Assim, este ácido é um bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. Quando estas enzimas são bloqueadas, os carboidratos passam direto através do trato digestivo. Desta maneira, são eliminadas calorias que se tivessem sido absorvidas contribuiriam para o aumento de peso. 

O ácido acético ainda irá melhorar a eficiência dos músculos e a recuperação após os treinos. Além disso, a substância faz com que a glicose seja liberada lentamente no sangue, o que é benéfico para prevenir o diabetes.  

O vinagre de maçã previne o diabetes

O alimento também possui boas quantidades de quercetina. Ela é importante porque possui ação antioxidante, melhora a imunidade e ajuda a reduzir os efeitos da histamina, uma substância que causa os sintomas de inflamação e alergia. Outras substâncias com ação antioxidante presentes no vinagre são as catequinas. 

O vinagre de maçã conta com traços de fibras pectina que proporciona saciedade, absorção de gorduras e melhora o trânsito intestinal. O alimento ainda possui betacaroteno, que evita problemas de visão e protege a pele, e potássio, que é essencial para o funcionamento celular. 

Nutrientes	Vinagre de maçã - 30 ml
Calorias	6 kcal
Carboidratos	0.28 g
Açúcar	0.12 g
Cálcio	2 mg
Ferro	0.06 mg
Magnésio	1 mg
Fósforo	2 mg
Potássio	22 mg
Sódio	1 mg
Zinco	0.01 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos 

Benefícios comprovados do vinagre de maçã

Ajuda a emagrecer: Um estudo da Universidade do Arizona e publicado na revista Diabetes Care observou que após ingerirem duas colheres de sopa de vinagre de maçã diluídos em água antes do almoço e do jantar, os participantes perderam em média dois quilos em um mês. 

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Sua meta de peso é saudável?

Isto ocorre porque o alimento ajuda a reduzir picos de insulina e o nível de glicose após refeições ricas em carboidratos. Os picos de insulina são inimigos do emagrecimentoporque quando o carboidrato é absorvido rapidamente pelo sistema digestivo, o nível no sangue sobe subitamente. Assim o pâncreas libera muita insulina que, por sua vez, irá baixar drasticamente os níveis de glicose no sangue, levando a uma hipoglicemia reativa e consequente sensação de fome. 

Além disso, o ácido acético presente no tempero é um bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. Quando estas enzimas são bloqueadas, os carboidratos passam direto através do trato digestivo, comportando-se como fibras insolúveis, que não podem ser digeridas. Assim são eliminadas muitas calorias, que se fossem absorvidas, certamente iriam dificultar a perda de peso. 

Previne o diabetes: O vinagre de maçã ajuda a prevenir a doença porque reduz os níveis de glicose e consequentemente os picos de insulina após refeições ricas em carboidratos. Quando a insulina é produzida e liberada no corpo em grandes quantidades levando aos picos, alguns tecidos e órgãos começam a reduzir sua resposta a ele, sendo preciso mais insulina para armazenar a mesma quantia de glicose. Esse processo é um quadro chamado de resistência à insulina, que se não for revertido pode evoluir para diabetes do tipo 2.

Diminui a rigidez articular: O vinagre de maçã melhora a rigidez articular porque o ácido acético tem uma ação quelante, de eliminação, de cristais de minerais que se depositam nas articulações. 

Melhora a digestão: Este benefício ocorre porque o vinagre de maçã é fermentado e rico em enzimas, assim o alimento fica menos tempo retido no estômago e também pode haver melhora na azia e no refluxo. 

Protege o fígado: O vinagre de maçã possui os ácidos málicos, lático e cítrico que ajudam na saúde do fígado e também o tornam mais eficaz no processamento das toxinas, auxiliando o corpo a eliminá-las de forma mais rápida. 

Bom para a pele: Uma colher de sopa de vinagre de maçã diluída em um copo de 300 ml de água pode ser utilizado como um tônico para a pele. Esta combinação ajuda a reduzir o excesso de oleosidade cutânea e também a acne. 

Aliado dos músculos: O ácido acético presente no vinagre contribui para converter a glicose em glicogênio, que é armazenado pelos músculos e fígado como fonte de energia para as atividades do dia a dia. O glicogênio é usado de forma rápida pelo corpo e não se transforma em gordura. Quanto mais glicogênio, mais energia, e assim os músculos se tornam mais eficientes, o que facilita a malhação e a recuperação após a atividade física. 

Benefício em estudo do vinagre de maçã

Previne o câncer: Estudos preliminares realizados com cobaias descobriram que o vinagre de maçã pode ser capaz de matar células cancerosas ou retardar o seu crescimento. Contudo pesquisas realizadas com seres humanos não obtiveram o mesmo resultado, inclusive um estudo relacionou o vinagre de maçã ao risco aumentado de câncer de bexiga. 

Quantidade recomendada de vinagre de maçã

Os estudos com o vinagre de maçã foram feitos com o consumo que varia de duas a quatro colheres de sopa por dia, diluídas em água. Por isso, o indicado é ingerir até duas colheres de sopa de vinagre de maçã, cerca de 30 ml, diariamente. 

Como consumir o vinagre de maçã

O vinagre de maçã pode ser consumido na salada. O alimento também pode ser adicionado na água ou suco. Para ter a quantidade recomendada, uma alternativa é colocar uma colher de chá de vinagre na salada do almoço e outra na do jantar e acrescentar o restante em um copo de água ou suco. O alimento pode ser aquecido durante a elaboração de uma receita, mas evite consumi-lo puro. 

É importante comprar um vinagre de maçã orgânico, não pasteurizado e não filtrado. O vinagre ideal é o que apresenta uma fina teia boiando no conteúdo que são as enzimas e cultura bacteriana benéfica do processo de fermentação. 

Compare o vinagre de maçã com outros alimentos

Nutrientes	Vinagre de maçã - 30 ml	Vinagre de vinho - 30 ml	Vinagre balsâmico - 30 ml
Calorias	6 kcal	6 kcal	28 kcal
Carboidratos	0.28 g	0.08 g	5.45 g
Açúcar	0.12 g	0 g	4.78 g
Cálcio	2 mg	2 mg	9 mg
Ferro	0.06 mg	0.13 mg	0.23 mg
Magnésio	1 mg	1 mg	4 mg
Fósforo	2 mg	2 mg	6 mg
Potássio	22 mg	12 mg	36 mg
Sódio	1 mg	2 mg	7 mg
Zinco	0.01 mg	0.01 mg	0.03 mg

Fonte: Tabela do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos 

Na tabela nutricional não há diferenças relevantes entre o vinagre de maçã e os outros tipos. Porém, o primeiro possui vantagens quando comparado com os outros por ser elaborado com a maçã. 

Este fruto possui fitoquímicos como as catequinas, que tem forte ação antioxidante, e a quercetina, que também age como antioxidante e ainda melhora a imunidade e ajuda a reduzir os efeitos da histamina, uma substância que causa os sintomas de inflamação e alergia. 

Além disso, a versão de maçã possui traços de pectina e o betacaroteno. Todos os vinagres contam com o ácido acético. 

Contraindicações

Pessoas que sofrem com úlcera devem evitar o consumo do vinagre de maçã. Quem tem problemas gástricos precisa fazer uma série de restrições no dia a dia e não deve consumir muito vinagre. Também é recomendado que esses indivíduos evitem sucos ácidos, refrigerantes, condimentos, chás e café. Isto porque estes alimentos podem irritar o estômago.  

Riscos do consumo em excesso de vinagre de maçã

Consumir o vinagre de maçã em excesso pode levar a uma série de problemas de saúde. Pesquisas com animais indicam que grandes quantidades do tempero causam danos no estômago, duodeno e fígado devido à sua acidez. 

O vinagre de maçã é bom para a digestão

A acidez do tempero pode chegar ao ponto de mudar o pH do sangue e causar uma acidose metabólica, quadro de risco que pode ser fatal. Porém, o problema só ocorre quando o vinagre é consumido em quantidades imensas, como uma garrafa inteira em um dia. 

Além disso, grandes quantidades de vinagre podem teoricamente interagir com diuréticos, laxantes e medicamentos para diabetes e doença cardíaca. 

BJUDA ALÊ!

DEPOIS QUE MUDEI MINHA ALIMENTAÇÃO...

Uma das coisas que mais gosto de comer é batata doce depois que resolvi mudar MINHA alimentação! Muita gente pergunta:  por que vc opta por batata doce e não a normal?
Porque pra nós que estamos comendo limpo e tentando manter a forma, a bata doce é uma grande aliada! Ela é rica em fibra, possui baixo teor calórico e tem uma grande quantidade de água. Tudo isso faz com que a batata doce seja uma ótima comida, se você está tentando perder peso e ou manter.
Portanto, eu escolho comer a batata doce ou com salmão e ou com frango porque é fácil de fazer e fica show!!! Sempre asso tudo e hoje trago em fotos para vocês de como eu faço!
Hoje o prato é peito de frango com batata doce! Refeição essa que eu adoro comer no almoço e no lanche da tarde haha Ps. Eu como entre 5 a 8 refeições por dia e a maioria eu opto por comida.

Eu não uso sal (pq a minha barriga incha demais e quero meus abs aparecendo) Só depois que cortei o sal é que vi mais definição no meu abdomen, coisa que eu amo… tem gente que não gosta, mas sou  fã! Isso sem contar nos beneficios de ter uma dieta com pouco sal. A maioria das coisas que compramos já tem sal embutido, não é mesmo? …Portanto não acrescento sal em nenhuma comida.

O frango temperei com alho e coloquei fatias de abacaxi por cima para além de dar um gostinho à mais, ajuda a não deixar o peito de frango seco, amo!

A batata doce de hoje é a amarela. O importante é ser batata doce rss
Lavo bastante com uma esponja que só uso para lavar alimentos e coloco na forma com um papel alumínio…só faço isso para não sujar minha forma, porque não cubro ela, vai assim mesmo, destampada.

Coloco tudo no forno medio/alto e deixo até o frango corar. Já a bata doce eu furo com um grafo para saber se já assou e está molinha, yum!!!

Eu faço as minhas porções geralmente pesadas certinhas na balança, então isso varia de cada um (consulte seu nutricionista)
Coloco cebolinha verde para dar o toque final e fica delicia!!!

Geralmente faço porções extras e coloco no congelador e ou geladeira se for consumir no mesmo dia e ou dia seguinte.
Uso vasilhas de vidro e ou de plástico próprias para o armazenamento e congelamento de alimentos, tem que ficar de olho nisso.
Sobre a técnica de congelar, é assuto para um próximo post .

BJU DA ALê!

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS, AJUDAM A ACELERAR O METABOLISMO; ASSIM FACILITA A QUEIMA DE GORDURA!

Os alimentos termogênicos ajudam a acelerar o seu metabolismo facilitando assim a queima de gordura. Segundo pesquisas, esses 13 alimentos naturais que mostrarei a seguir, ajudam neste processo, vamos conferir?

* Pimenta – Rica em propriedades termogênicas .

* Alho – Além de dar um gosto maravilhoso na comida, ainda ajuda a acelear o metabolismo.

* Gengibre – Este é outro queimador de gordura que pode ser facilmente adicionado à suas bebidas e refeições favoritas.

* Salsa – É bom para o seu sistema circulatório.

* Frutas vermelhas (morango, framboesa e outros) – Elas satisfazem o seu paladar , enquanto controlam a absorção de calorias.

* Repolho – Cheio de fibras

* Limões – Apenas uma colher pequenina de seu suco todos os dias irá ajudá-la a controlar sua vontade por doces e etc e controlar os níveis de insulina .

* Couves de Bruxelas – Cheios de vitaminas e propriedades de queima de gordura

* Couve-flor e brócolis – Também boa fontes de propriedades termogênicas

*Chá verde – Antes de qualquer refeição, tomar um copo de chá verde quente ou gelado. Ele vai ajudar na digestão dos alimentos

* Vinagre de maçã – ajuda a perder a gordura

* Canela – Adicionar ao seu chá ou cortar e misturar com iogurte. Você pode usar de diversas formas e o gostinho é uma delicia 

* Água – Quem diria que a água potável , de preferência gelada , acelera o seu metabolismo também?

Você pode encontrar estes alimentos termogênicos quase em qualquer lugar e o melhor é natural!!! Uhu 

Atenção: Consulte sempre um (a) nutricionista e se informe melhor sobre uma dieta para o seu tipo físico e sua meta. A saúde sempre em primeiro lugar!
As informações contidas neste blog são de caráter informativo e não substituem o acompanhamentos com o profissional da área.

BJU DA ALÊ